Der Vesuvio besticht durch einen runden, festen Einstieg und mit einem milden Abschluß. Seine Säure ist sehr mild und auch bei einer niedrigen Brühtemperatur entfaltet er sein ganzes Aroma. Zusätzlich ist er durch seinen 3% Robustaanteil leicht zu händeln und es läßt sich bei gut eingestellter Espressomaschine eine hervorragende haselnussbraune Crema erzeugen.
Dieser Caffé ist wunderbar als Espresso zu genießen, allerdings auch gut mit Milch im Cappuccino oder Latte Macchiato zu verwenden.
Passalacqua Kaffees werden in bester neapolitanischer Tradition hergestellt. In Margen von 60 kg werden die Bohnen bei niedrigen Temperaturen, je nach Bohnensorte, 28 bis 30 Minuten in der Trommel schonend geröstet.
Wie bei allen Passalacqua Kaffees ist die Röstung neapolitanisch/dunkel.
Mischung: Arabica 55%/Robusta 45%
Ganze Bohnen, 1kg
