Madras, ganze Bohnen, 500g

Art.Nr.:: 515001
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Beschreibung

Arabica 30%/Robusta 70%

Unsere eigene Espressomischung "Madras", selbst geröstet.
Klingt indisch und ist es auch: Monsooned Arabica & Robusta
und ein sehr hochwertiger Brasil Santos ergeben eine
hocharomatische Mischung speziell für Capuccino & Co!

Viele kräftige Aromen ohne spürbare Säure und gut eingebundenen Bitterstoffen.

Unsere Röstung, durch uns über ein Jahr entwickelt und getestet. Wir rösten einmal in der Woche und geben den Rösttag auf der Packung an. Wir mischen India Monsooned Malabar Robusta, India Monsooned Malabar Arabica und einen speziellen Brasil Santos. Intensive dichte Aromen, wenig Säure, wenig Bitterstoffe!

ganze Bohne, 500g

Kundenrezensionen (2)

Tobias Engel, 06.12.2021

Ein sehr guter Espresso als Grundlage für Cappuccino oder Latte Macchiato. Als Espresso pur verwenden wir eine andere Bohne, daher 4 Sterne. 5 Sterne bei Cappuccino oder Latte Macchiato bei Cappuccino oder Latte Macchiato
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Martin Endlein, 25.11.2018

Wer einen Espresso sucht, wird bei Madras fündig. Der Madras ist unser Benchmark-Espresso, den wir mit einer Mahlkönig Peak in Kombination mit einer Dalla Corte Mini als Espresso bei 92 Grad und 8gr/16gr zubereiten. Bei Körper und Mundgefühl ist er voll, satt und reich. Seine Aromen sind balanciert zwischen nussig und Kakao, da im Röstprofil dieses Blends die enzymatischen Aromen deutlich hinter den sugar browning Aromen zurücktreten. Für Milchgetränke bietet er ebenfalls die optimale Basis. Bei der Zubereitung in anderen Maschinen war das Ergebnis immer sehr gut, da der Madras bereits nach kurzer Zeit des Einstellens von Mühle und Maschine stets die gewünschten Ergebnisse liefert. Alles in allem eine sehr unkomplizierte, sehr empfehlenswerte, tolle Mischung! Dalla Corte Mini als Espresso bei 92 Grad und 8gr/16gr zubereiten. Bei Körper und Mundgefühl ist er voll, satt und reich. Seine Aromen sind balanciert zwischen nussig und Kakao, da im Röstprofil dieses Blends die enzymatischen Aromen deutlich hinter den sugar browning Aromen zurücktreten. Für Milchgetränke bietet er ebenfalls die optimale Basis. Bei der Zubereitung in anderen Maschinen war das Ergebnis immer sehr gut, da der Madras bereits nach kurzer Zeit des Einstellens von Mühle und Maschine stets die gewünschten Ergebnisse liefert. Alles in allem eine sehr unkomplizierte, sehr empfehlenswerte, tolle Mischung!
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