Arabica 90%/Robusta 10%
Eine Mischung bester Arabicas aus Brasilien und Zentralamerika, handgepflückt, verlesen und in kleinen Chargen geröstet.
Dieser vollmundige, hocharomatische Espresso, mild und dennoch kraftvoll anhaltend, wurde von der ´´Academia Maestri Pasticceri Italia´´ mit einer Goldmedaille ausgezeichnet als Espresso höchster Qualität.
Dieser Espresso ist etwas gröber gemahlen und eignet sich deshalb vor allem für die sogenannte "caffeteria" - die Herdkanne - die die traditionelle Zubereitungsart der Italiener für den caffè zuhause darstellt. Im Siebträger muss er fest verpresst zubereitet werden.
ganze Bohnen, 250g
