Dieser Espresso Caffé, der ein fast gleiches Mischungsverhältnis von Arabica und Robusta Bohnen aufweist, zeigt auch die Stärken beider Bohnensorten auf. Der Robustaanteil erzeugt eine sehr starke, dichte, dunkle Crema, wobei die Arabica Bohne die schokoladige Note erzeugt. Dieser noch recht günstige Kaffee von Passalacqua hat schon Qualitäten, die man bei anderem Kaffee lange suchen kann. Schon hervorragend im Aroma ist der Mehari auch als Espresso zu genießen. Dieser Kaffee ist Kult, besonders der „ Mehari „ schmeckt deutlich nach den schmutzigen Altstadtgassen ….
Passalacqua Kaffees werden in bester neapolitanischer Tradition hergestellt. In Margen von 60 kg werden die Bohnen bei niedrigen Temperaturen, je nach Bohnensorte, 28 bis 30 Minuten in der Trommel schonend geröstet.
Wie bei allen Passalacqua Kaffees ist die Röstung neapolitanisch/dunkel.
Mischung: Arabica 55%/Robusta 45%
Ganze Bohnen, 1kg