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Kaffeemühlen

Ein guter Espresso setzt eine frische, technisch einwandfreie Mahlung voraus. Also: Keine Portionsmühle, da dort das Mehl sofort am Sauerstoff oxidiert und die Portionierung sehr ungenau ist!
Stand heute: Grind-on-demand, also Direktmahlung in den Siebträger!
Und: Eine Mühle ist eine Mühle und kein Vorratsbehälter – also immer nur so viele Bohnen einfüllen wie benötigt, den Deckel am besten weglassen, damit Sauerstoff in die Mühle gelangt und diese somit nicht „ranzelt“.
 
Eine Auswahl der besten Kaffeemühlen finden Sie hier.


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